Verso il Mercato della Terra dei Campi Flegrei – Racconti dalla (Bio)Diversità Sabato 17 Dicembre 2011 a Bacoli
In occasione del TERRA MADRE DAY, Slow Food Campi Flegrei, Comune di Bacoli e l’Ente Parco Regionale dei Campi Flegrei presentano “VERSO IL MERCATO DELLA TERRA DEI CAMPI FLEGREI” – Racconti dalla (bio)diversità. In scena “Le Comunità del Cibo Slow Food”.
Complesso Vanvitelliano – Parco del Fusaro
SABATO 17 DICEMBRE ORE 10,00-17,00
Da un lato forme di agricoltura sempre più aggressive, segnale di un limite ormai oltrepassato, sfruttamento dei terreni, gestione incontrollata delle risorse. Dall’altro, intere porzioni di territorio non più coltivate, abbandonate… forse abbiamo dimenticato che il rapporto ambiente-territorio e agricoltura è stretto e indissolubile.
Slow Food Campi Flegrei presenta:
– Il MERCATO dei Presidi e delle Comunità del Cibo Slow Food e di altre realtà “buone, pulite e giuste” locali
– La Pizza del Mercato della Terra dei Campi Flegrei.
– Assaggi di Laboratori del gusto®
– Incontri e dibattiti
Il programma della Casina Vanvitelliana
ASSAGGI DI LABORATORI DEL GUSTO®
Sala 2
Ore 11,30 “Difendiamo i valori dell’orto!”
Ore 12,30 “Identità territoriali: la Falanghina dei Campi Flegrei”
Ore 15,30 “Suadenti dolcezze: l mieli dei Campi Flegrei”
EVENTI
Sala 1
“La biodiversità in immagini” (proiezione di brevi filmati prodotti da Slow Food)
Ore 11,00 “Terra Madre”
Ore 11,30 “La biodiversità in parole, immagini e musica”
Ore 12,00 “Dalle coste africane: Le comunità della Piccola Pesca”
Ore 15,00 “Il Presidio della Bottarga di Muggine delle Donne Imraguen”
Ore 15,30 “Terra Madre”
Ore 16,00 “La Terra del Rimorso”
Sala 3
Esposizione “L’uso del suolo” foto del Parco Regionale dei Campi Flegrei”
Per comunicare e sostenere il “mangiare locale” e il cibo sostenibile, la centralità del tema biodiversità, nonché l’affermazione dell’importanza della diffusione di un commercio di prossimità, Buono, Pulito e Giusto, solidale e sostenibile.
Diffondete l’evento e partecipate in tanti portando con voi i vostri bambini.
Vito Trotta
Fiduciario Slow Food Campi Flegrei
Cell. 340.6001837
Complesso Vanvitelliano – Parco del Fusaro, Piazza Gioacchino Rossini – Lago Fusaro, Villetta comunale, 80070 – Bacoli (NA)
www.slowfoodcampiflegrei.com
e-mail: fiduciario@slowfoodcampiflegrei.com
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