Viaggi di Gusto di Gianluigi Carlino
La nuova rubrica “petit cadeau” vuole accompagnare il lettore in un percorso del buon bere d’oltralpe, nella terra di Francia, seguendo la nostra filosofia:bere bene a prezzi onesti.
La bottiglia di oggi, la prima che presentiamo è prodotta da un’azienda davvero eccellente: Terre des Chardons che coltiva in biodinamico nella Valle del Rodano, la celebre Vallèe du Rhone, e precisamente nel Costieres de Nimes, dove viene coltivato il nostro cepage preferito: il Syrah qui vinificato quasi in purezza (c’è un 5% di grenache nero).
Il vino di oggi è il Discret 2010, un vino molto complesso e al tempo stesso caloroso e potente, propone delle leggere note animali, cuoio muschio miste a cannella, poi il palato si apre magnifico in tutta la sua ampiezza. Grande e lungo finale con un fantastico equilibrio. (voto 17/20)Prezzo €uro 12,00
Da cercare assolutamente!
Età delle vigne: 12 anni
Terreno silicio argilloso
Resa 35hl/ha
Solfiti 45mg /L
Azienda TERRE DES CHARDONS, sede Mas Sainte-MArie-des-Costieres Route Nationale 113 30127 BELLEGARDE mail tdchardon@yahoo.fr
tel 04 66700251
di Gianluigi Carlino
