I viaggi di gusto di Gianluigi Carlino

Sabato 8 e Domenica 9 Marzo 2014 Associazione Amici Villa Calvanese e AIS Salerno presentano VITIGNO & TERROIR “Palazzo Calvanese” Castel San Giorgio (SA) V Edizione di…

Domaine BUISSON-CHARLES Meursault, Borgogna Viaggi di gusto di Gianluigi Carlino Ho atteso qualche mese per scrivere del domaine Buisson Charles, forse troppo. Preliminarmente…

ANTEPRIMA MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Chieti, 1-2-3 Marzo 2014 dedicato a chi AMA il Montepulciano! Le cantine partecipanti, i vini in degustazione, il workshop d’affari con importatori…

I Viaggi di Gusto di Gianluigi Carlino ANTICA DOLCERIA PANTALEONE 1868 Un nome di per sé piuttosto evocativo, l’Antica Dolceria Pantaleone ha percorso un lunghissimo tratto di storia…

Sulle colline di Chianzano ci sono le vigne di questa giovane e piccola cantina di Montemarano. E' a conduzione rigorosamente familiare tout court. 4 figli maschi coadiuvano Adelina, oltre…

Gentilissimi, ricomincia il ciclo vegetativo della vite con la potatura secca, e noi come sempre ci siamo, in collaborazione con l'Unione vignaioli associati (UVA) ed i produttori delle…

Ritorno da Fulvio ed Imma a distanza di quasi 2 anni, e quel buon potenziale che avevo intravisto, oggi è diventato una solida realtà che nei prossimi anni si compirà definitivamente.…

Un solo aggettivo per descrivere il Taurasi Spalatrone 2004 (AAA) di Marcella Russo: monumentale! Serata con amici tavola ricca di bottiglie di varie regioni, qualcuno mi passa lo…

E' un pezzo di storia irpina, da qui sono passati enologi e produttori. In pieno centro ad Avellino, l'Istituto Agrario De Sanctis ha un'aurea quasi mistica. Ero presente ad uno dei tanti…

I VIAGGI DI GUSTO DI GIANLUIGI CARLINO Don Chisciotte wine, Pierluigi Zampaglione Conoscevo da qualche anno i vini di Zampaglione avevo provato l'annata 2009 ed ero rimasto basito:…

Nuova annata per Salvatore Magnoni, alla prese con un grado alcolico robusto (15,5%). Al colore si presenta prugna al naso rivela la sua alcolicità ed allo stesso tempo eleganza, con…

Ci siamo sempre chiesti come mai una città di mare come Salerno non offrisse una location gastronomica sul mare all'altezza. Poi abbiamo scoperto (e si tratta di una vera e propria…

Kriò piaceri urbani a Salerno sta acquisendo pian piano il ruolo di un'istituzione. Alessandro (come il Magno) detta i ritmi urbani e non, essendo avvezzo a qualsiasi tipo di jungle. I…

Nei miei soliti giri eroici/enoici, mi trovo sotto Montefredane, l'orario non è dei più consoni, ma Raffaele Troisi era stato squisito e mi aveva detto: tu puoi venire anche senza…

Ercole Zarrella e la moglie Aurelia sono vigneron di grande passione. Ercole è un curioso, gli piace molto condividere impressioni sensazioni opinioni. Ti mette subito a tuo agio, perchè…

Quanti luoghi comuni sulla Calabria, quanto poco senso del pudore verso i suoi vini, superficialmente classificati, ma poi un giorno decidi sulla SA-RC di uscire a Campotenese e iniziare…

Se ne sta lì sui suoi circa 500slm sopra Sanpaolo, una piccola parcella di appena un ettaro e mezzo, ma che spettacolo! La Vigna Cicogna di Benito Ferrara regala emozioni uniche, un Greco…

Et voilà, succede anche in Borgogna di imbattersi in vigneron che non conoscono l'educazione! Il refrain tutto il mondo è paese è quanto mai appropriato. Sono a Vosne Romaneè, appuntamento…

Sono gli evangelisti Luca e Matteo i primi a descrivere la Natività. Nei loro brani c'è già tutta la sacra rappresentazione che a partire dal medioevo prenderà il nome latino di praesepium…

Il risotto con gamberi e asparagi Ingredienti per 6 persone Riso: 500 gr Asparagi selvatici: 400 gr Gamberi: 500 gr Olio extravergine di oliva: 6 cucchiai Vino bianco : 1…