Flan di funghi porcini e caciocavallo

Giornata interessante, la verde Irpinia non finisce di sbalordirmi. Sapevo che la castagna di Montella aveva ottenuto la IGP, ma ignoravo che esistesse un laboratorio artigianale di alta…

Antipasto Flan di funghi porcini e cacio cavallo Ingredienti per 6 flan Cacio cavallo grattugiato 200 gr Latte fresco 500 ml Noce moscata qb Burro 60 gr Farina 00 ,60 gr Uova…