Rotolini di zucchine napoletane , con ricotta agli agrumi e Speck.
Ingredienti
Per 4 persone
4 zucchine medie fette: 12
Speck tagliato a fette: 12
grammi: 400 ricotta fresca…
Una ricetta della grande tradizione panormita.
Pasta Anelletti al forno (alla paesana)
Ingredienti per 6 persone
Ingredienti per il sugo
Carne di vitello tritata 300 gr,Carne di…
Antipasto
Flan di funghi porcini e cacio cavallo
Ingredienti per 6 flan
Cacio cavallo grattugiato 200 gr
Latte fresco 500 ml
Noce moscata qb
Burro 60 gr
Farina 00 ,60 gr
Uova…