Prodotti, storie e protagonisti

Kriò piaceri urbani a Salerno sta acquisendo pian piano il ruolo di un'istituzione. Alessandro (come il Magno) detta i ritmi urbani e non, essendo avvezzo a qualsiasi tipo di jungle. I…

Nei miei soliti giri eroici/enoici, mi trovo sotto Montefredane, l'orario non è dei più consoni, ma Raffaele Troisi era stato squisito e mi aveva detto: tu puoi venire anche senza…

Ercole Zarrella e la moglie Aurelia sono vigneron di grande passione. Ercole è un curioso, gli piace molto condividere impressioni sensazioni opinioni. Ti mette subito a tuo agio, perchè…

Quanti luoghi comuni sulla Calabria, quanto poco senso del pudore verso i suoi vini, superficialmente classificati, ma poi un giorno decidi sulla SA-RC di uscire a Campotenese e iniziare…

Se ne sta lì sui suoi circa 500slm sopra Sanpaolo, una piccola parcella di appena un ettaro e mezzo, ma che spettacolo! La Vigna Cicogna di Benito Ferrara regala emozioni uniche, un Greco…

Et voilà, succede anche in Borgogna di imbattersi in vigneron che non conoscono l'educazione! Il refrain tutto il mondo è paese è quanto mai appropriato. Sono a Vosne Romaneè, appuntamento…

Sono gli evangelisti Luca e Matteo i primi a descrivere la Natività. Nei loro brani c'è già tutta la sacra rappresentazione che a partire dal medioevo prenderà il nome latino di praesepium…

Salgo a Roccabascerana, sopra Summonte, sono curioso di conoscere i formaggi di Barbati, mi dicono di buona fattura. E' la nostra prima tappa di gustocampania sul cheese, molto…

Approvo senza riserve. Il marchio Irpinia da solo al Vinitaly 2014 è una scelta giusta e per nulla irrispettosa del resto della Campania. Del resto se parliamo sempre di tipicità…

Un futuro radioso attende questa piccola fantastica azienda vinicola. La sterzata imposta dal bravo enologo Gennaro Reale, sta già dando i suoi frutti con una produzione che si appresta ad…

Giornata interessante, la verde Irpinia non finisce di sbalordirmi. Sapevo che la castagna di Montella aveva ottenuto la IGP, ma ignoravo che esistesse un laboratorio artigianale di alta…

Si giocava in casa, a Giffoni Valle Piana, nella splendida cornice dell'Antica Ramiera. Serata organizzata tra l'altro dall'Ais di Salerno che ha visto presenti una quarantina di aziende…

Spinto dalla curiosità e dal cortese invito di Annito Abbate e Franco Notarianni dell'Ais di Avellino, mi sono deciso ad andare a vedere come funziona un corso di sommelier, nella…

Natale è vicinissimo, l'ansia per regali, pranzo etc è travolgente. La ricerca di un buon vino da abbinare ai piatti delle feste, invece, deve essere momento di relax e di piacere massimo.…

È del 18 novembre la legge per la tutela e la valorizzazione dei prodotti Born in Sicily per l'agricoltura e l'alimentazione. Voluta da Dario Cartabellotta, assessore all'agricoltura della…

Non sembra un prosciuttificio, quanto piuttosto un'elegante boutique. A pensarci bene, chi produce un grande culatello e ottimi prosciutti deve concedere a queste creature la giusta…

Ci siamo divertiti eccome, dell'ottimo whisky delle Orcadi, un fantastico panettone cotto a legna del forno Guarino, e qualche bella pipa. All'enoteca di Andrea Capobianco a Montemiletto…

Pesce grande mangia pesce piccolo, darwiniana crudele realtà. Vale anche nel "dorato" mondo del vino. Ma come si può ovviare? Certamente facendo bene il proprio lavoro, ma quanti ostacoli…

Non ho preso appunti,eventuali inesattezze mi dovranno essere perdonate. Non ho preso appunti perchè volevo godermi le Cantine Lonardo di cui ero un profondo estimatore nella fattispecie…

Gentilissimi, di seguito gli eventi Ais Salerno che abbiamo organzzato per voi. 11 Dicembre mercoledì presso Bagni Savoia Via dei Navigatori 102 (litoranea dopo il Dolcevita) dalle…