paolo.perrotta 442 posts 0 comments

ISCHIA  - Si è tenuta all'hotel Moresco di Ischia la presentazione della seconda edizione di Chance, il concorso che la Fondazione Salvatore Leonessa dedica alla formazione…

Errico Porzio sfida la crisi, apre un altro locale e dà lavoro ad altri pizzaioli. Con il format di "Porzio…ni di Pizza" dopo la sede storica di Soccavo e quella del Vomero, attiva dallo…

Si rinnova per il dodicesimo anno consecutivo la partnership tra Molino Dallagiovanna e CAST Alimenti, la scuola di cucina e dei mestieri del gusto di Brescia, che vanta Iginio Massari tra i…

Mercogliano (Avellino)  - Chiuso al pubblico da oltre un anno causa Covid, e senza uno spazio all'aperto, un ristoratore ha chiesto e ottenuto dal parroco di poter apparecchiare i tavoli nel…

Nella sua pasticceria non c’è contrapposizione tra tradizione e innovazione, basic e gourmet. Il fil rouge è la qualità degli ingredienti, l’utilizzo del cioccolato cru, la devozione al…

Pollena Trocchia – Il professore e suo figlio: prima la passione, poi l’impegno, la dedizione e il sacrificio. Poi il successo.  Un solo obiettivo: riportare tra i grandi un vino, le cui uve…

Eccellè la linea premium del brand Ciro Amodio si arricchisce di nuove referenze. Le ultime nate, in concomitanza con l’arrivo della bella stagione, sono le nuove bibite analcoliche 100%…

FoodHacker è un format (5 puntate video + articoli di accompagnamento) che osserva come cambiano le relazioni tra cibo e digitale nell’epoca del Covid. È realizzato da RuralHack nei…

Obicà è una parola onomatopeica che in italiano si traduce con eccola qua. In sostanza è una di quelle parole napoletanissime che rappresenta assieme un modo di rappresentare anche un’azione…

La vendemmia è terminata ma l'agenda di Tenuta Cavalier Pepe è sempre ricca di attività. I giorni 10, 17 e 24 novembre la Tenuta vi aspetta per “Cantine Aperte a San Martino, l’evento…

POLLENA TROCCHIA - Questa sera nella suggestiva cornice del seicentesco Castello Santa Caterina, 52 rinomati chef, diventeranno Discepoli d’Auguste Escoffier, ‪e indosseranno sulla giacca la…

Si conferma per il secondo anno la partecipazione di Coldiretti Campania, Coldiretti Caserta e Campagna Amica alla rinata Fiera di San Martino, tradizionale appuntamento per gli agricoltori…

Parte con la valorizzazione della Torzella e del Broccolo dell’Olio, “inDISPENSAbile”, la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane, la cooperativa agricola presieduta da Giovanni…

Grazie a due sorelle cercolesi, Anna Maria e Bianca Maria Borrelli che hanno messo a disposizione della comunità locale un appezzamento di terreno di 2000 metri quadrati, sotto il Vesuvio è…

Massa di Somma – Dal 30 maggio al 28 giugno la cittadina all’ombra del Vesuvio diventerà centro di cultura vesuviana. Musica, libri, enogastronomia di qualità, cabaret con gli artisti di…

CASERTA - La Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà in vetrina al Vinitaly di Verona dal 7 al 10 aprile, accanto ai vini bianchi della Campania, alle bollicine venete e fino ai panini…

BENEVENTO - "Un menù a base di cucina light, curato dallo chef internazionale Oscar Precenzano, verrà fornito a tutti i soci della nostra associazione di diabetici dell'Italia…

Torna il Mercato della Terra Vesuvio come di consueto la prima domenica di ogni mese. L’appuntamento è per domenica 7 aprile a Boscoreale in piazza Vargas dove il colore che brillerà sui…

Si terrà l’8 e 9 aprile prossimi, a partire dalle 10, nel Piazzale Giancarlo Siani di Vico Equense, il premio intitolato al fondatore di Pizza a Metro, Luigi Dell’Amura. Il trofeo,…

Tramontato il due e il tre punto zero, siam giunti all'era dell'industria 4.0. E pastiera 4.0 è il tema su cui provano ad interrogarsi chef, imprenditori ed altri professionisti riuniti…