gianluigi.carlino 309 posts 1 comments

Santorini, un “terroir” divino Santorini non è solo sinonimo di abitazioni bianche e cupole turchesi, di mare, sole e tramonti, ma ricca di storia, cultura e vigneti. E’ risaputo,…

Salvatore De Vita, enologo di lungo corso a Petrosino (TP), mi telefona entusiasta. "E' la più bella vendemmia che mi ricordi. E' la mia ventunesima per la precisione, e qui nella zona di…

ANTICA TRATTORIA DI PIETRO Storica trattoria a Melito Irpino gestita con passione sfrenata da un titolare che vi accompagnerà nelle prelibatezze dell'irpinia del cibo sano e del vino…

Lido dal Pirata Ma come ho fatto ad attender tanto? La mia pigrizia ha preso il sopravvento facendomi balenare nell’oblio di un ricordo lontano i cui sapori si dissolvevano tra…

LA VOCE DELL'ETNA, Marzia Scala in: Il Rock dell’Etna Sparita. Dissolta nel nulla tormentato del blocco della scrittrice. Mi sono voluta rifiutare anche solo di accendere il pc,…

Gelo di anguria 1 litro di succo di anguria 150 gr. di zucchero…

Biscotti ai cereali e mandorle Ingredienti per 30 biscotti: Farina 00, 125 gr Mandorle (ridotte in farina), 125 gr Mais in fiocchi (corn flakes), 100 gr Uova , 2 Burro 180…

Lasagne al pesto di basilico e verdure di stagione Ingredienti per 10 Porzioni 2 porri…

Anche quest’anno, la Pro Loco Lapiana è fiera di invitarvi ad uno dei più suggestivi eventi Irpini. Il tema di quest’anno sarà l’Amore, l’amore in senso lato. Per la terra, per gli…

PODERE VENERI VECCHIO, Castelvenere (BN) I Vini anarchici di Gianluigi Carlino. Raffaello Annichiarico, proprietario di Veneri Vecchio, è un napoletano doc che ha scoperto in sè il…

VIAGGI DI GUSTO DI GIANLUIGI CARLINO, 'A Vita Vini, Cirò Non ho mai amato i rossi della mia terra; ritenevo fossero trattati con superficialità e poco rispetto, troppo massificati e…

Si può parlare di svolta epocale senza ombra di dubbio. Il comune di Lapio ha istituito l'assessorato al Fiano, in omaggio al celebre cepage, l'obiettivo di tradurre in impegno concreto…

Musica in cantina è la rassegna proposta dalla celebre cantina di Forio d'Ischia, Pietratorcia che vi aspetta per 4 appuntamenti imperdibili ogni venerdi, a partire dal prossimo 11…

Rotolini di zucchine napoletane , con ricotta agli agrumi e Speck. Ingredienti Per 4 persone 4 zucchine medie fette: 12 Speck tagliato a fette: 12 grammi: 400 ricotta fresca…

ASSOCIAZIONE TERRONIAN PIZZERIA DI MATTEO FONDAZIONE “IN NOME DELLA VITA” CASA DI TONIA PRESENTANO “UNA PIZZA ALLUNGA LA VITA” MARTEDI’ 8 LUGLIO 2014 (dalle ore 9.00) Storica…

Sono giorni intensi, come ogni anno, ma da qualche anno di più. Guardo I miei vigneti e penso a come si sta bene senza respirare sostanze chimiche o derivati dal petrolio, perchè il mio…

Il 27 e il 28 giugno Squisito vi apre le porte a un mondo di dolcezze e di gusti sopraffini presentandovi le confetture e le mostarde dell’Azienda Agricola Corte Donda. Una selezione…

Resto sempre affascinato dal racconto che un produttore fa del suo vino, in special modo quando le sue vigne sono in posizioni estreme, in zone "border" diciamo, e così la mia…

Salerno, per 7 giorni capitale della cultura: dal 23 al 29 giugno, una città brulicante di eventi vi attende. Il festival della Letteratura organizzato in maniera eccellente da Ines…

Un piacere civico Abbiamo tanti doveri civici, concediamoci anche un piacere civico. Salerno Letteratura vuole essere proprio questo: una grande esperienza di…