Compressione di ragù alla partenopea
Ingredienti per 4 persone: Per i ravioli: 400g di farina 00; 4 uova; 1 pizzico di sale. Sul banco disporre la farina setacciata a fontana e all’ interno inserire tutti gli ingredienti.…
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The Design Destinations You Need to Visit in Japan
The soup is great on its own, but it’s extra tasty with scoops of pesto that I made out of the carrot tops. I’ve made carrot top pesto before, but this is the first time making it with only…
The Owl, non solo champagne sotto il Vesuvio
Non solo champagne, anche se è uno dei pochi locali ad avere il riconoscimento dalla Veuve Clicquot, ma assieme in una location eccezionale sotto il Vesuvio, una braceria e un lounge bar…
No-Cook Blender Tomato Soup in Just 5 Minutes
The soup is great on its own, but it’s extra tasty with scoops of pesto that I made out of the carrot tops. I’ve made carrot top pesto before, but this is the first time making it with only…
Calamarata con cicale di mare, crema di melanzane e pane saporito
Ingredienti per 4 persone: 2 kg melanzane;1 kg carote; 1 costa di sedano; 1 cipolla bionda; 350 gr. Calamarata di Casa Barone; 3/4 cicale di mare (oppure utilizzare 10/12 canocchie); 120…
Don Antonio e l’oro di Napoli
Quattro generazioni, una storia centenaria. Aperta dal 1901, nasce come cantina, si trasforma in pizzeria e friggitoria, è nel cuore di Materdei ed è la leggendaria pizzeria napoletana…
Cubo di tonno e fantasia con spinaci, capperi sotto sale, olive taggiasche, pachino e basilico
Ingredienti per 4 persone: 400g di tonno fresco. 300g di spinaci freschi. 50g di olive taggiasche. 30g capperi dissalati. 100g di pomodorini. 4/5 foglioline di basilico. 1 spicchio di…
Beat The Winter Chill: 7 Comforting Soups And Stews
Have you seen the prices that restaurants are charging for bowls of steel-cut oats these days? Six dollars! Eight dollars! Twelve dollars in New York! My goodness. Apparently steel-cut oats…
Nunzia Schiano, la “mamma napoletana” che adora la pizza e la mozzarella
Nunzia Schiano, attrice napoletana. Divina a teatro ma nota soprattutto per aver interpretato la classica mamma napoletana, ossessiva e premurosa, nel film di Luca Miniero “Benvenuti al…
Dal 4 al 7 marzo ritorna a Napoli Leguminosa
Dal 4 al 6 marzo 2016 si terrà a Napoli la seconda edizione di Leguminosa, evento internazionale di Slow Food dedicato ai legumi, patrimonio di straordinaria importanza per…
The Secret To Making The Best Bowl Of Oatmeal Ever
Other potential titles for this post included, “Three of my favorite things” or “Recipes I’ve Been Meaning to Tell You About”. I’ve been feeling under the weather for the past week, but now…
Siblings Are Opening The First Vegan Butcher Shop In The U.S.
Below, you’ll find my go-to steel-cut oat cooking method, which I learned from the geniuses at America’s Test Kitchen. The only hard part is deciding what to mix in and how to top your…
Chicken Sandwiches Getting Burger- Style Extravagance
Nutritionally speaking, they are pretty much the exact same and share all of the health benefits of oats, so don’t split hairs there. Oats lower bad cholesterol, help stabilize blood sugar…
Nel cuore di Caserta i burger gourmet di Public House
La passione per il cibo parte dalla cucina del ristorante della nonna, poi Ornella Buzzone, blogger del sito fatto in casa è più buono, ha deciso di concretizzare il suo amore per il…
A Napoli c’è Mosto, per chi ama Birra e Distillati
Fabrizio Ferretti, Noemi Criscuolo, Francesco Di Rocco sono ragazzi che hanno aperto a pochi passi da Piazza dei Martiri un vero e proprio tempio della birra. Nove birre alla spina…
Toasted Oatmeal with Strawberry Chia Jam
Each component is delightful on its own, but they just so happen to combine marvelously well in one breakfast bowl. Nutty, fruity, creamy—yes, more, please.
Ingredients:
1 pound dried…
Spaghetti maxi con noci, limone e braciole di trippe di baccalà
Ingredienti per 4 persone: 320gr di spaghettoni; 3 trippette di baccalà reidratate; 3 spicchi di aglio; 30 gr di pecorino; 40 gr di pinoli; 350gr di prezzemolo; 50 gr di prezzemolo…
Vegetariani, vegani e celiaci campani, unitevi!
In netto ritardo rispetto al resto del mondo, anche in Italia si inizia a guardare con meno sospetto al mondo veg/vegetariano e a quello gluten free. Premettendo che i primi sono frutto…
Asprinio, il vino casertano raccolto dagli “equilibristi”
L’Asprinio è un vino dalle origini “poco chiare”. Parente del Pinot per alcuni; origine Etrusca vista l’abitudine di legarlo in simbiosi agli alberi di pioppo e olmo per altri; affinità…
Charred Salsa Verde: The One Salsa to Rule Them All
This summer is just flying by! It’s been a super-hot one so far, but now it’s starting to cool down, which I’m a little relieved about because my bread making experiments have been put on…