Venerdi 28 febbraio ore 21.00 La Cantina di Nessuno, via Casa Forte n.12 Capriglia di Pellezzano (SA), in collaborazione con l’ AIS di Salerno e l’ Associazione Cuochi Salernitani, vi invita ad un percorso enogastronomico dedicato al baccalà e al vino.
Il menu :
Antipasto : Tartare di baccalà agli agrumi;
Primo : Spaghettoni con baccalà, panaria mediterranea e specchie;
Secondo : Croccante di baccalà farcito su crema di peperoni ;
Dessert : Caprese con salsa all’arancia;
I vini :
– Chardonnay 2012, Cantina di Terlano
– Fiano di Avellino 2012, Vadiaperti
– Verdicchio dei Castelli di Jesi Valle delle Lame 2011, Vigna Amato
– Passito di Sicilia Hira 2010, Colosi
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Quota di partecipazione : euro 30,00 Prenotazione: m. 329 4621914 Regina | m. 347 3141062 Paolo | t. 089 741053
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Luana Paparo
