Il connubio tra i prodotti di una natura meravigliosa e la mente di chi impara a rispettarli e ad amarli, da vita all’enogastronomia.
Una serata all’insegna dei sapori che sono innati nei nostri palati, di profumi che richiamano la nostra meravigliosa natura Irpina, di colori, suoni e percezioni sensazioni sensoriali uniche.
Il menu:
ANTIPASTI:
-Carpaccio di vitello con finferli al rosmarino e mousse di parmigiano su chips di pane Irpino.
-Insalatina di coniglio nostrano con vinaigrette ai peperoni e tartufo estivo.
PRIMI:
-“Risotto come una pizza”…..
-Raviolo di melanzane e cacioricotta con pomodorini “del piennolo” e aromi di limone.
SECONDI:
-Carrè di suino con porri cotti al sale e tortillas di patate.
PREDESSERT:
-Granita d’anguria
DESSERT:
-Zuppetta fredda di melone, pesca e menta.
Ad ogni piatto del menu degustativo sarà abbinato un vino locale consigliato dai sommeliers F.I.S.A.R.
Il prezzo della serata è di 35,00 €
Info e prenotazioni:
-Antonio 3208968027
-Pierluca 3926476972
-Raffaele 3280953726
