Viaggio di Gusto di Gianluigi Carlino. Osteria al Duca – Verona

di Redazione On Ott 18, 2012

Affidabile, centrale, nel cuore di quella Verona che amo tanto di fronte alla arche scaligere che sono il vero simbolo dei veronesi, si trova questa superba e tranquilla Osteria. Il Duca di Verona è il mio approdo sicuro nella città veneta, tappa obbligata specie durante il Vinitaly. Qui le parole d’ordine sono: cortesia, materia prima e prezzi onestissimi. Essere accolti da caldi sorrisi e tanta cordialità di tutto lo splendido staff mette sempre qualsiasi cliente di buonumore, la qual cosa è a mio parere fondamentale. La cucina è incentrata sulla tradizione, per cui ragù con asino con pasta della casa , e secondi a base di cavallo, consiglio la pastissada autentico caposaldo della cucina veronese. Una buona birra artigianale del luogo e per dolce la delizia del vecchio salame al cioccolato che ormai è raro trovare. Prezzi davvero onesti-