Le Axidie lancia il concorso “Ricette&Sapori dimenticati”
Vico Equense- Parte il concorso-gara “Ricette & Sapori dimenticati”, voluto dal Resort de Le Axidie di Marina d’Equa di Seiano. Come partecipare? Scrivendo la ricetta, la sua storia, anche poche righe, preparandola, fotografandola e inviando il tutto all’indirizzo email info@leaxidie.it
Le ricette del passato, spesso dimenticate, sono un vero e proprio tesoro della tradizione. C’è chi le ricorda a memoria, altri le conservano gelosamente su foglietti e quaderni. Ricette della nonna. Ricette di famiglia. Ogni regione, dal nord al sud, ne ha tante.
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La cucina rappresenta la nostra storia, la nostra cultura. Un patrimonio da tutelare tanto quanto le bellezze paesaggistiche. Ed è per questo che sotto la direzione della giornalista Carmen Davolo, della Dieffe Comunicazione, e grazie all’organizzazione dello staff del Resort Le Axidie di Marina Equa di Seiano, Vico Equense, è nato il progetto. Con la consapevolezza che la tradizione culinaria, certamente in alcuni casi da rivedere, per adattarla agli stili di vita attuali, è tutta da scoprire e renderla viva e attuale.
Lo staff del ristorante de Le Axidie, il Punta Scutolo, metterà a punto una operazione di archeologia del sapere e dei sapori. Un tracciato della memoria del gusto, patrimonio culturale, dei tempi passati.
La gara si chiuderà il 20 marzo.
Le foto che arriveranno saranno pubblicate anche sulla pagina Facebook: “Amici delle Axidie”, dove una “giuria popolare” voterà a suon di “Mi Piace” la ricetta preferita dagli internauti.
Affianco alla votazione del web ci sarà una giuria di esperti che valuterà le ricette.
Al primo classificato:un week-end benessere presso l’Hotel Le Axidie comprendente pernottamento in camera standard con prima colazione, 1 massaggio parziale, accesso all’idromassaggio e alla spiaggia privata.
Al secondo la partecipazione gratuita al corso di pasticceria SweetlyAxidie tenuto da Sal De Riso. Al terzo libro di cucina
Tutti i vincitori saranno premiati alla serata SweetlyAxidie, con accesso gratuito per due persone, che si terrà presso l’Hotel Le Axidie.
Breve regolamento:
La partecipazione è aperta a chiunque
Ogni concorrente potrà presentare più ricette
Le ricette dovranno essere corredate da almeno una fotografia
Le ricette possono non essere inedite
Le ricette devono essere inviate all’indirizzo info@leaxidie.it entro il 20 marzo.
La giuria composta da: Carmen Davolo, giornalista; Sal De Riso, Sal De Riso Costa d’Amalfi; Giacomo De Simone, Ristorante Punta Scutolo decreterà il vincitore/la vincitrice sul sito delle Axidie.
