MASTER OF FOOD – Slow Food Vesuvio presenta il Laboratorio I sette G(i)USTI DELLA COCCIOLATA
Slow Food Vesuvio presenta venerdì 2 dicembre alle ore 19.30 il Laboratorio I sette G(i)usti del cioccolato. Quello che c’è da sapere per godere consapevolmente del cioccolato:
Storia, pianta e raccolta, lavorazione del cacao, lavorazione del cioccolato e Tecnica della degustazione.
Degusteremo varie tipologie di prodotto:
• 5 campioni di diversa percentuale di cacao e di differente tipologia ( Forastero, Trinitario e Blend)
• Praline con un Cru di Forastero della Foresta Atlantica
• ‘mpanatigghio della Pasticceria Bonajuto di Modica
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Staremo insieme a Giustino Catalano circa 2 ore.
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Dove? Alla Mammola presso l’Hotel Marad, Via Benedetto Croce 20 80059 – Torre del Greco (Napoli) – Tel. +39 0818492168 info@marad.it
Costo della serata € 20,00 (€15,00 per i soci Slow Food)
Per prenotarvi scrivete a slowfoodvesuvio@gmail.com
Mammola presso l’Hotel Marad, Via Benedetto Croce 20, Torre del Greco
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