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Ristorante “Marina Grande” ad Amalfi tra mare e buona cucina nella Divin Costiera

di Pasquale Brillante On Set 11, 2018

A sinistra Giampaolo Esposito che cura la sala e la carta dei vini

Amalfi è una delle mete delle Divin Costiera che non può mancare nel viaggio attraverso le più belle località della Campania.Meta sempre affollata di turisti tutto il giorno ,che diventa di sera un luogo tranquillo dove godere dei colori e dei profumi del mare e della natura.Lo splendido duomo il centro storico ed il museo della carta oltre al mare ed il bellissimo panorama sono a testimoniare la bellezza e la grandezza di una delle 4 storiche repubbliche marinare.Sul lungomare lo stabilimento balneare Marina Grande è uno dei più rinomati e antichi.L’attività di famiglia inizia nel 1918 quando Nicola Esposito, di ritorno dagli Usa, decide di prendere in gestione l’intera zona balneare di Amalfi. Nel 1922 concentra la sua attività sulla più piccola area di “Marina Grande”. Nel 1950 amplia ancora le sue attività integrando le annesse strutture ricettive.La ristorazione nasce nel 1986 con l’apertura del ristorante “Marina Grande”.L’attività ancora oggi è ancora portata avanti dai figli ed è uno dei luoghi dove è piacevole passare una giornata all’annesso stabilimento balneare e spostarsi a pranzo dove è possibile scegliere anche tra molte gustose insalate speciali elaborate con grande fantasia dallo chef o cenare a lume di candela la sera affacciati sul mare. Una mis en place semplice ed elegante con i colori del cielo e del mare un servizio di qualità ma discreto ,una cucina che vuole essere semplice ma che valorizza le produzione locali ,il pescato fresco i prodotti bio e stagionali a km 0. L’obiettivo è di far conoscere ai clienti sia italiani che internazionali la cucina locale e le tradizione eno-gastronomiche utilizzando materie prime di altissima qualità .Giampaolo Esposito che cura la sala e che alterna le estati in Italia ai lunghi periodi in California si occupa anche della carta dei vini ,dove oltre all’attenzione ai produttori locali e della campania e una selezione di grandi vini italiani ,strizza anche l’occhio alle etichette internazionali sopratutto quelle che scopre nei suoi viaggi negli states. Marina grande nel panorama della costiera resta una tappa sicura per vivere in piena armonia il mare la buona cucina accompagnati dall’ospitalità della famiglia Esposito.