Nasce la margherita vegana: mozzarella senza latte e con un preparato di riso integrale

Arriva la pizza vegana. Ovviamente congelata. Una novità per gli intolleranti al lattosio ma anche per le persone che seguono regimi alimentari che escludono i derivati animali (la dieta vegana). È un’iniziativa di Bofrost, l’azienda della vendita diretta di specialità surgelate che serve oltre un milione di famiglie nel nostro Paese, che lancia una versione surgelata tutta vegetale, senza latte o derivati del latte. La pizza margherita MyLife è infatti farcita con Mozzarisella, un preparato vegetale a base di riso integrale germogliato che sostituisce per gusto e consistenza la mozzarella. L’impasto è ottenuto da farina multicereale e il topping è completato con polpa e cubetti di pomodoro 100% italiano.